Matthieu Godmé-Guillaume V.V.V Extra Brut

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Description

Matthieu Godmé-Guillaume V.V.V Extra BrutTerre et Village Premier Cru Weintyp: Champagne, Extra Brut Klassifikation: Premier Cru Rebsorten: 74 % Chardonnay, 26 % Pinot Noir Alkohol: 12 % vol Dosage: Extra Brut (4 g l) Lese: 30. 08. 2022 Degorgement: 09. 10. 2023 Ausbau: Nicht filtriert, nicht geschnt Servierhinweis: 10 Minuten vor dem Service ffnen, ca. 10 C Allergenhinweis: Enthlt Sulfite Dieses Produktprofil beschreibt den Champagner als strukturierte Kombination aus Reifezeit, Dosage

biodynamische Strenge – Pataille formt aus Himbeere

Servierempfehlungen

eine harmonische Komposition aus 90% Pinot Noir und 10% Gamay

ohne Schönung oder Filtration

Warum dieses Abo existiert

Struktur: weniger strikt kreidig als Cramant/Avize

Die Cuvée Alliance ist berühmt für ihren feinperligen Schaum und ihr blumiges Bouquet

Degorgement: 06

Auszug: Chardonnay Grand Cru aus Le Mesnil-sur-Oger von alten Reben

klar und strukturreich

Assemblage aus alten Reben mit Chardonnay aus Noé-les-Mallets und Pinot Noir aus Ville-sur-Arce

Les Pièces ist ein Pinot Noir Cru Oublié aus Branscourt – ohne Dosage