Boustany: Vegane und vegetarische Rezepte aus Palästina

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Description

Boustany: Vegane und vegetarische Rezepte aus PalästinaSami Tamimi ist bekannt als Co Autor von Jerusalem und Palstina Kochbcher, die eine ganze Generation frs Levante Kochen begeistert haben. Mit Boustany legt er sein erstes eigenes Werk vor: 120 vegetarische und vegane Rezepte, die tief in der Kche seiner Heimat Palstina verwurzelt sind. Boustany bedeutet auf Arabisch Mein Garten und genau das ist dieses Buch: eine persnliche Sammlung aus Kindheitserinnerungen, Familienrezepten und modernen

konzentriert ihr Grundlagenbackbuch bewusst auf das Wesentliche: über 150 Rezepte von Cookies über Rührkuchen bis zu sahnigen Torten und Baklava-Torte

isst und Zeit verbringt

Caipirinha

Naschen: Warme Plätzchen direkt vom Blech und ein heißer Kakao für die kleinen Bäcker

ehemalige Leiterin der Ottolenghi Test Kitchen und Mitautorin zweier Ottolenghi-Kochbücher

die französische Patisserie ohne Springform-Sonderausstattung backen wollen

Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen erzählt die Kulturgeschichte dieser Frucht: Herkunft aus Mittel- bis Westasien

Rhabarbersuppe oder selbstgemachter Rhabarberlikör zeigen die Vielseitigkeit des Gemüses

Mojito-Biskuitrolle oder Granatapfel-Käsekuchen: Annik Wecker

Aude Richard

spanischen

die persische Küche jenseits von Klischees entdecken wollen – farbenfroh

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