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Description

Besessen. Meine KochmemoirenElisabeth Bronfen, Kulturwissenschaftlerin und Anglistik Professorin, kocht tglich und am liebsten fr Gste ihre kosmopolitische Alltagskche verbindet ausgesuchte Produkte mit der berzeugung, dass ganz einfache, perfekt zubereitete Speisen spektakulr sein knnen. Ihre liebsten Rezepte verknpft sie mit Begegnungen und Orten aus ihrer reichen Biografie. Fr alle, die Kochen als gelebte Leidenschaft statt als Pflichtbung verstehen wollen.

Gin-Experte David T

die deutsch kochen wollen

München und Paris

Buttermilch-Nuss-Waffeln

die für jede Gelegenheit ein passendes Kleingebäck wollen

Ihre Cross-Over-Rezepte verbinden Karibik

Casper Lugg und Martin Fjeld

Slater kocht nicht spektakulär – er kocht klug

die so reich und komplex ist wie die persische Kultur

Aromen und die Kunst der Verkostung

Martin Johansson

bringt den Duft der Nachtmärkte Thailands auf den heimischen Grill: 60 authentische Rezepte für marinierte Spieße