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Description

Barbera d'Alba DOC "Battaglione"Ausbau Dieser Wein von Renato Ratti besteht zu 100% aus Barbera und kommt aus der Gegend um Alba im Piemont. Nach der Grung reift er 14 Monate in kleinen Eichenfssern, die zu 30 % aus neuem Holz bestehen. Danach ruht er je nach Jahrgang noch einige Monate, bevor er abgefllt wird. Beschreibung Im Glas ein dichtes, dunkles Rot. In der Nase Waldbeeren und Kirschen, dazu eine feine Vanillenote aus dem Holzausbau. Am Gaumen sauber und berraschend intensiv,

begleitet von einem Hauch mediterraner Kräuter

leicht bitter und einem zarten Pfefferton

Ingwer und von den Wildkräutern

Der Ausbau verleiht ihm seine dichte

Meeresfrüchten und hellem Fleisch

Die Trauben stehen 6 bis 8 Stunden kühl auf den Schalen

mit reifen dunklen Früchten und feiner Würze

In der Nase intensive

Die Trauben reifen in den sanften Hügeln nahe der toskanischen Küste

Lakritze und Konfitüre

frühlingsfrische Weissweine

bevor sie zur finalen Cuvée vermählt und anschliessend weiter auf der Flasche verfeinert werden