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Description

Collio Bianco DOC "Bràtinis" BIOAusbau Der Brtinis benannt nach dem Weinberg, in dem ein Teil der Trauben wchst ist der bekannteste Verschnitt von Gradis'ciutta und wird seit 2000 produziert. Er entsteht aus Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon und Riesling Renano von Weinbergen in Brtinis, Zavognza und Ruttars, auf 150 bis 180 Metern Hhe, auf dem typischen Ponca Mergelboden. Die spt gelesenen Trauben werden sanft gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Anschliessend reift der Wein

Überraschend zu Schalentieren und Meeresfrüchten

Die Struktur ist elegant und ausgewogen

Der Wein stammt aus dem Salento im Süden Apuliens

Der Malbone gärt im Stahltank an und vergärt anschliessend nach der Metodo Ancestrale mindestens 36 Monate in der Flasche

In der Nase fruchtig und einladend

Die lebendige Säure sorgt für Frische und Spannung

Wildschweincivét

Ein ausgewogener Wein mit einem langen mineralischen und zitrischen Abgang

gut gekühlt

Die Hauptrebsorte ist Sangiovese mit ca

Der Wein vergärt bei kontrollierter Temperatur und reift anschliessend 5 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank

damit Frische