Rigoletto Bianco Passito 2018 - IGT Veneto

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Description

Rigoletto Bianco Passito 2018 - IGT VenetoProduzent: Zenato Tenuta Azienda Vinicola Santa Cristina Herkunft: Peschiera del Garda, Veneto Traube Gewonnen aus getrockneten Trebbiano di Lugana Trauben. Passito Passito ist ein italienischer Ssswein, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Der Begriff leitet sich vom italienischen appassire (welken, verwelken) ab. Die Trocknung der Trauben erfolgt entweder im Weinberg, also an der Rebe selbst, oder auf Strohmatten und Holzgestellen. Die

Trauben 70% Pinotage

Die Ernte ist minim und es werden jährlich nur 8'000 Flaschen Wein produziert

Der Abgang ist mittellang aber wunderbar aromatisch

Bereits im Glas bezaubert der Wein durch sein goldgelbes Schimmern

die bereits in zweiter Generation destillieren sowie Lila Dimopoulou

Im Gaumen ist er vollmundig und aromatisch zugleich

einem herzhaften

- Wine Guide João Paulo Martins 2014

die diesen Wein äusserst interessant machen

damit er atmen und sein ganzes Potenzial zeigen kann

Herstellung Die Trauben werden entrappt und 5 Tage im Stahltank kalt mazeriert und fermentiert

der Zeit braucht