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Description

2016 The Armagh Shiraz Magnum 1.5LMein Favorit unter den krzlich abgefllten Jahrgngen, der 2016 The Armagh Shiraz, zeigt etwas mehr offensichtliche Eiche (einfach wegen seiner Jugend), aber auch eine wunderbare, gespannte Spannung zwischen Reife und Sure. Die Frucht ist hier etwas rter im Profil, mehr zu Himbeeren als zu Brombeeren tendierend, whrend sie immer noch voll reif ist. Vollmundig und geschmeidig, endet er zedernartig, intensiv und lang und fgt komplexe, anhaltende

wobei hier absolute Hingabe zur Qualität im Vordergrund steht

Gemüse oder Tapas

modernen Formensprache

20 Monate Reife im Barrique

Das Bukett animiert schon im vollem Duft nach Ananas

Er ist dank seines straffen Tanningehalts sehr extraktreich

einer schönen Salzigkeit und elegant zurückhaltendem Fruchtspiel

einen Wein ins Glas zu bringen

Wie immer bei DuMols Cabernet wird er 20 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut

die selbst nur so von Ideen übersprudeln

Food Pairing (Speiseempfehlung): Fischsuppe

Maracuja und Litchi paaren sich mit feinen würzigen Kräutern und sorgen dadurch für einen unglaublich intensiven