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Description

Latricières Chambertin Grand Cru 2018Im Jahrgang 2018 zeigt sich der Latricires Chambertin von Francois Feuillet mit einer Mischung aus opulenter Eleganz und druckvoller Spannung. In der Nase dominieren konzentrierte Fruchtaromen nach reifer Cranberry und Himbeere, fein unterlegt mit orientalisch anmutenden Gewrznoten und Anklngen nach getrockneten Rosen. Im Auftakt frisch, die dichte Struktur wird durch die Saftigkeit und spritzige Surestruktur aufgelockert, das reife Tannin ist kompakt

Auch Asche

Dank der Böden erhält er einen ausdrucksstarken mineralisch geprägten und kräftigen Charakter

Waldbeeren und Brombeere

zeigen aber dem Liebhaber feingliedriger Gewächse viel Raffinesse

der mit seiner klaren Frucht und eleganten Struktur begeistert

Kalb und Pfeffersteak

Food Pairing (Speiseempfehlung): passt zu Klassikern der österreichischen Küche wie Tafelspitz mit Apfel-Kren und Schnittlauch-Sauce oder einem Kalbsbeuschel

der Trinkfluss entsprechend rasant

Äußerst lang und energisch

der Energie

umspielt von Cassis

Die rohen Elemente sind vorhanden

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