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Description

Rougeot Père & Fils Monthélie "Les Toisieres" 2022 BIOLes Toisires ist eine Lage in Monthlie, dem kleinen Nachbardorf von Meursault und Volnay. Rougeot Pre & Fils bringt hier einen roten Burgunder hervor, der die Qualitaet des Hauses auch auf Villages Niveau zeigt. Biodynamisch, spontan vergoren, Ausbau in gebrauchten Faessern die gleiche Sorgfalt wie bei den Premier Crus. Der 2022er zeigt sich saftig und einladend. Reife rote Kirschen, Erdbeere, ein Hauch Gewuerznelke und dezente erdige Noten. Am Gaumen

Die Altersspuren des Möbels wurden bewusst erhalten: feine Kerben im Holz und minimale Unregelmäßigkeiten zeugen vom langen Leben des Stücks und verleihen ihm einen authentischen Charakter

unterstützt von würzigen Senfblattnoten und einem Hauch Barrique – fast als hätte der Herbst selbst mitgerührt

um die Wärme des Farbtons sanft zu unterstreichen

leuchtende Lila mit seinem Fantasienamen 'Li Lalú' ist ein echter Hingucker für Wände und Möbel

und der 2024er ist ein junger Titan

leichte Verfärbungen und Patina

Handlese bei voller Reife

Glimmer und Kalkschotter wurzeln – in einem Weinberg mit bis zu 80 % Steigung

ein Hauch frisch geriebener Ingwer und Bergamotte — duftiger und feiner als die wärmeren Gewürztraminer-Lagen

zu klassischem Coq au Vin oder zu Champignonrisotto mit Trüffelöl

Wenn Sie die Wirkung des Farbtons vorab erleben möchten

Am Gaumen cremiger als typischer Aligoté

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