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Description

Chinesischer GemüsebaumDer Chinesische Gemsebaum ist ein sommergrner Grobaum, der im Sdosten Asiens beheimatet ist und eine stattliche Hhe von bis zu 20 Metern erreichen kann. In seiner Wuchsform und den gefiederten Blttern, die eine Lnge von bis zu 60 Zentimetern erreichen, hnelt er der Esche. Besonders auffllig ist der Austrieb im Frhjahr, der rtlich gefrbt erscheint und erst spter vergrnt. Das Laub und die jungen Triebe verstrmen beim Zerkleinern ein wrziges Aroma, das

die sich sowohl zum Frischverzehr als auch zum Trocknen eignen

Die Früchte erinnern optisch an Heidelbeeren und bleiben lange am Strauch haften

die weiblichen Blüten stehen in kurzen Ähren

Ähnlich wie bei Hortensien sind die Dolden von einem Kranz großer

Hummeln und anderen Insekten eine wichtige frühe Nahrungsquelle im zeitigen Frühjahr

duftende Blüten in dichten Dolden zu je zwei bis sechs Stück

dienen jedoch Vögeln und Eichhörnchen als Nahrung

Beim Abblühen färben sich die Hochblätter intensiv rosa – ein reizvoller Farbwechsel

Als Frühblüher und Bienenweide ist die Weiße Johannisbeere eine wertvolle Nahrungsquelle für Honigbienen

Das rötlich getönte Holz ist als begehrtes Edelholz für Möbel

Durch ihre lange Blütezeit bis in den Herbst hinein

Gelees oder in Smoothies und Joghurt verarbeitet