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Description

Can Axartell Edición 3 Tinto 2023 BIOFinca Can Axartell liegt im Norden Mallorcas, zwischen Pollena und Alcdia, eingebettet in die Auslufer der Serra de Tramuntana. Die Bodega arbeitet nach biologischen Richtlinien und setzt auf die Mtode Gravetat der Most fliet ausschlielich durch Schwerkraft, ohne mechanische Pumpen. Anschlieend reift der Wein 23 Monate in 225 Liter Fssern aus franzsischer Eiche. Der Edicin 3 vereint Callet, Merlot und Syrah zu einem charaktervollen mallorquinischen

vulkanisch-rauchige Mineralität

das die kühle Eleganz des Farbtons unterstreicht und ihn zum Strahlen bringt

schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Rosmarin und Thymian – wie eine Sommernacht in Süditalien

Freundlich

100 % sortenreines Picual-Olivenöl aus Spanien

oder einen geräucherten Lachs mit Kapern

Welschriesling ist Österreichs am meisten unterschätzte Weißweinrebe — meist als süffiger Heuriger abgetan

Altersbedingte Spuren wie Abplatzer oder Patina gehören dazu und machen jedes Stück zu einem unverwechselbaren Unikat aus Weingärtners Genusshandwerk

der "back o the roots" geht

die Natürlichkeit mit einem Hauch Raffinesse verbinden möchten – ideal für ein Zuhause mit Persönlichkeit und Charakter

Perfekt kombinierbar mit Mynte-Tellern

Roter-Bete-Carpaccio oder geräuchertem Hirschschinken mit Preiselbeer-Vinaigrette