Nikolaihof Hefeabzug, Grüner Veltliner trocken 2023 BIO

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Description

Nikolaihof Hefeabzug, Grüner Veltliner trocken 2023 BIODer jngste Hefeabzug im Nikolaihof Sortiment und ein Wein, der seinen Namen zum Programm macht. Sechs Monate auf der Feinhefe im groen Holzfass, gewachsen auf Lehm, Lss und Paragneis, abgefllt im April 2024 mit 1,5 Gramm Restzucker und 5,4 Gramm Sure. Nikolaihof arbeitet seit 1971 biodynamisch nach Demeter, und dieser Veltliner zeigt, warum die Methode bei Weinen mit Hefekontakt besonders spannende Ergebnisse liefert. Der 2023er gibt sich beim ffnen

Biozertifizierter Anbau auf Lössböden im Weinviertel

ohne dass Champagner-Bläschen das Bild übermalen

die ältere und jüngere Jahrgänge in einem Glas vereint

die zehn Jahre Hefekontakt unverkennbar macht

„Klause am Berg" ist eine der charakteristischsten Riesling-Lagen Nikolaihofs in Mautern — der Name verweist auf eine kleine

Das Semikolon unterwirft sich keinem Regelwerk

Kräuterlikör 500ml

Sankt Georgen liegt am westlichen Ufer des Neusiedlersees

Tischplatten

100 cm | Tiefe ca

oft leicht restsüßer Lagen-Vertreter mit jahrzehntelangem Reifepotenzial

ohne sein Pulver komplett zu verschießen — er profitiert von Flaschenreife