Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Harada, Seiryu Junmai Ginjo, 720mlType: Junmai Ginjo Polijstgraad: 55% Rijstvariant: Yamada Nishiki & Saito no Shizuku Alcoholpercentage: 13% De frisse tegenhanger van de Gengetsu Junmai Ginjo. Aroma's van krokante groene appel, peer en meloen. Het alcoholgehalte werd bewust laag gehouden op 13%, waardoor het een vlot drinkende sake is, ideale pairing voor sashimi of zeevruchten.

maar enkele jaren later ontdekte een Awamori-producent dat alles op het eiland eigenlijk voorhanden was voor de productie van rum

is hij even toegankelijk voor de beginner als interessant voor de kenner

Een foodie sake die kan worden gepaird met verschillende gerechten zonder deze te overheersen

Met het oog op de viering van 100 jaar productie van sterke drank heeft het huis twee nieuwe Forsyth's-distilleerketels geïnstalleerd

het bekende Japanse bierconcern

een selectie die frisheid accentueert die dit een schitterende

Type: Koshu

De start van de gisting verloopt hier anders dan bij de meer courante technieken: de brouwer laat een mengsel ‘soyashimizu’ van gekookte rijst

Het mondgevoel is daardoor zacht

een distillaat op basis van Thaise langkorrelrijst

mooi aangevuld met een rokerige toets naar het einde toe

geen 'gewone sake met bubbels' en foodfriendly